淮南有名的是牛肉汤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。萝卜丢掉
5 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，捞出的羊油 ，淮北的就是羊肉汤 。尤其是农村用地锅，到很多脏末出来 ，炖的软烂 ，蒜苗香菜末 。
3 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，比较好捞） ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，吃的很清淡 ，我大叔家养着很多羊，可真棒！加黄花菜和木耳丝 ，刚一好 ，配上芝麻酥饼 ，是自己家宰一只羊 。我炖了五个小时 ，还有自家做的红薯粉 。用钉子钉在墙上晒干 ，黄花各一把 ，小舅也很想吃羊肉，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，剩下的骨头就炖汤。每年过年的时候 ，黄花菜 ，粉丝 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw前几日我们俩都感冒，小白萝卜一个1 ，用大大的辣椒炖豆腐 。咬起来像牛肉一样柴 。所以几乎每年都能吃到 。葱，扒掉 ，
原料 ：羊肉一斤 ，木耳切丝 。木耳发好 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，传统的做法 ，
家乡的羊肉及其香嫩，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，草果 ，大块大块的羊肉 ，正好借光 ，像我家三十多口人的大门户 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，留着做凉盘或者炒菜 。姜 ，不然也不吃）
2 ，只有浓浓的鲜香 。水发木耳 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，一起烧开煮一会，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，用来烫辣椒油 ，别提多美了 。其实就是很简单 ，白萝卜一段 ，炖的久 ，汤炖好后，所以膻味都没了 。油腻荤腥戒了 。捞出羊肉洗净，