12 、制最
小吃切成小段；5、灌饼
原料：面粉 、家自具人街头鸡蛋油 、制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、生菜 。灌饼
13、家自具人街头鸡蛋
8 、制最花椒盐 、小吃鸡蛋 、灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋团圆；
6 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，平底锅放油 ，翻面煎 。把面团横向压扁 ，面皮起的变化 ，静置半小时；
2 、擀成薄饼；
7 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。遇热会鼓起很大的气泡 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
11 、
9 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，盖上锅盖，
10 、把面片卷起来；
4 、面案抹少许油防粘 ，经过翻面的面皮 ，
做法：
1 、油温热下入饼皮 。比平时烙饼的时候多放一点油 。