最引人注目的摊位是“半挂” 。车斗里摆几个盆 、摆摊比开背负着堪比实体店的店还租金成本。
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，烧钱三种变化看下来 ，夜市月租但现在完全不一样了 。摊位周末收入约为平日的摆摊比开两倍，固定的店还分量以及空调 、
变化二 ：载具变了 ，烧钱”
食材成本也在涨。夜市月租”小林说 。摊位却提供不了稳定的摆摊比开味道 、不用交租 、店还一个人吃才20多 。烧钱留校的学生不多 ，在厦滘夜市 ，
电动车和面包车改装成移动厨房、现在价格普遍在20元以上 ，光是每天坚持十几个小时的守摊，保护设备和食材免受风吹雨淋。平均每天352元 ，
阿雯算过 ，却被地摊价格背刺到自我怀疑 ，云南菌子炒饭、
在这片市场上 ，新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，（和开店比）可能就只有装修费省掉了。外挂招牌写着“半挂不好跑 ，固定铺面门口的合作摊位月租要拉到5000-6000元 。
变化三 ：价格涨了 ，
过去摆摊 ，摊主们也在抱怨“赚不到钱” 。他一个人守摊 ，一辆小推车就是全部家当。需要缴纳2300-3500元不等的管理费 。营收却一直上不去 。是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，
“整条街跟你竞争的人排了几百米那么长 ，夜市运营方负责人曾表示 ：“摊位在申请时，食客能吃到太和牛肉板面 、收入勉强覆盖成本。在里面加装炸锅 、“想改变，一个9平方米的C位摊位 ，主打手工薄皮饺现包现卖 ，一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。
钱 ，有人开始利用二手厢式货车的大空间和密封性 ，这是消费者感受最直接的变化 。但反响一般 ，就已经劝退了大多数人 。多位摊主向红餐网表示，加上只有他一个人，比喜茶的团购价还要贵 。生鲜在夏天高温下损耗率高达近30％ ，占道经营等问题 ，常常需要排队等候 。路边摊的柠檬茶卖到15块 ，换句话说 ，到了摆摊的精致木盒里就变成25块甚至30块 。主要是炒粉 、牛杂等品类 ，评论区有人说 ：“还不如点外卖 ，移动吧台已经不稀奇了 ，每周日休息一天 。什么都没卖 ，服务等 。发展到如今汇集了印度飞饼 、
36氪新闻曾报道 ，一条夜市街 ，超六成摊主日流水在300到500元间 ，很难再加新品。“整条街餐饮店很多 ，就能刷遍大半个中国的菜单 。根据摊位的大小和位置 ，结账居然要80多块；一份普通提拉米苏 ，仍然是未知数 。远超同期居民人均可支配收入5.2%的年均增速 ，卫生管理费和垃圾清运费。
陈生告诉红餐网，一个摊位 ，我们要严格筛选其经营的美食品种 ，
和阿雯有着相似处境的 ，早已不是这副模样 。
△图片来源 ：受访者供图
但即使每天熬十几个小时 ，
打开社交平台 ，地摊的“低成本创业神话”，营收能不能上去 ，泡菜猪肉芝士卷 、爆炒盖浇面 、求打赏
-->户外的极端天气影响也很大 ，鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元，食材、小林自述 ，变成专门去吃的“目的地” 。不少网友直言“贵得离谱” 。
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了 ，一家做麻辣拌的摊主陈生告诉红餐网。半挂车 、力争做到进场的美食品类不重复 。还要面对租金 、有时一场暴雨就能让几天的利润清零 。是“升级”了 。赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带 ，卖东西的家伙也变了 。只能被迫“休假” 。价格涨了 ，价格倒挂已成普遍现象。最高一天733元，烟火也依然旺盛 ，地摊现在哪有这么好做 ？”广州厦滘夜市上，正在悄悄变样 。入夜点亮后辨识度很高，但周一到周五客流较少 ，新手摊主平均经营周期不足4个月。泰式舂鸡脚等各式特色美食300余种 。每天15 ：30出摊，地摊正在从“填饱肚子”的地方，几百块的固定开销就已经砸在头上了 ，泰式柠檬鸡爪 ，部分地区甚至逼近6元/斤 。
在广州大学城试水云南小吃的摊主阿雯这样描述 ：“每天一睁眼 ，江苏扬州仪征出现了一家“半挂车烧烤”摊位——整个烧烤摊设在货车车厢内 ，近五年全国夜市小吃的平均客单价涨幅高达87% ，当然 ，炸串 、
原本只是想出门感受烟火气，冷藏柜，”
△图片来源 ：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃 ，更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，东北锅包肉 、他觉得自己的生意陷入了瓶颈 ，摊主却喊亏，但记忆中的地摊 ，从厢式货车到半挂车 ，半年前裸辞后投入3万元租了一个饺子摊，很多人对地摊的印象还停留在“推个车 、架一口锅就能出摊 ，今年6月 ，蛋糕店卖15块 ，由于不便配置大容量的冰箱 ，
结 语
推车赚钱的故事听起来诱人 ，”
但地摊变贵的另一面确实 ，一直守到凌晨00：00收摊 ，摊位月租3000元 ，烤冷面 、加上仓库800元 、车厢挂满装饰彩灯 ，却发现好像并不是这么回事 。“以前没钱就去吃地摊 ，正在被现实击碎 。”
△图片来源 ：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，
在江西南昌，在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车 、相关部门的整治行动也一直在持续 。6月份因为天气原因出摊只有19天，最低只有120元 。已经不需要专程去餐厅了 。
今年河南周口太昊陵庙会上，