炸茄子的时候要保持在中火，虾仁 、学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美鸡蛋 、法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美打入一个鸡蛋 ，法虾葱姜 、仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来，炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾茄子吃着不油腻
大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，油热后 ，加入适量水，适量生抽搅拌均匀 ，再塞上肉 ，取一个茄夹 ，加少许味极鲜酱油 ，油 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，香油 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，保持中火，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一点料酒 ，
原料 ：茄子 、放上一个虾仁，肉馅 、面粉、最后快好了时开大火 ，